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Wildspezialitäten
Wildschweinbratwürste
mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Portion 8,50 €
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Gehackte Elchsteaks
mit feiner Pilzrahmsauce, Preiselbeeren, Rotkohl und Kroketten
Portion 9,50 €
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Hirschkalbsbraten Krim-Rubin
in Rotweinsauce mit Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl und Kroketten
Portion 13,50 €
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Wildschweinbraten po Wostotschnomu
(nach einem alten Rezept aus der Zarenzeit) in feiner Schmandsauce mit Bratkartoffeln und Essigäpfeln
Portion 14,50 €
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Rehgeschnetzeltes
mit Pfifferlingen in Sahnesauce, Apfelrotkohl und breiten Nudeln
Portion 16,50 €
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Elchbraten Sibirskaja
in feiner Wodkarahmsauce, Rosenkohl und Kartoffelkroketten
Portion 18,50 €
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Hirschrückenmedaillons
mit Preiselbeerpfirsich, Rotkohl, Edelpilzen und Kroketten
Portion 19,50 €
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Wildplatte Zarewitsch
Hirschrückensteak und Elchbraten mit verschiedenen Beilagen reich garniert
Portion 21,50 €
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